Основний процес виробництва кукурудзяних чіпсів: обробка сировини → желатинізація крохмалю → гранулювання → сушіння → приправа → пакування.
Серед них обробка сировини є ключовим етапом у виробництві кукурудзяних чіпсів, який безпосередньо впливає на успіх або невдачу наступних процесів. Процес желатинізації крохмалю включає желатинізацію кукурудзяного борошна в пасту, яка потім екструдується у форми за допомогою гранулятора. Процес сушіння включає висушування гранульованої кукурудзяної стружки до певного вмісту вологи. Процес додавання приправ включає обприскування сушених кукурудзяних чіпсів олією, приправами тощо, щоб додати їм смак. Нарешті, приправлені кукурудзяні чіпси упаковують.
